/T 10781.2-2006 清香型白酒本标准规定了清香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于清香型白酒的生产、检验与销售。
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国标10781.1是89年推出的,是高度浓香型白酒国家标准,GB/T10781.1一1989,2006年高低度合并为一个标准,GB/T10781.1一2006六、纯粮酒执行标准代号10781.1是啥酒?纯粮
guo biao 1 0 7 8 1 . 1 shi 8 9 nian tui chu de , shi gao du nong xiang xing bai jiu guo jia biao zhun , G B / T 1 0 7 8 1 . 1 yi 1 9 8 9 , 2 0 0 6 nian gao di du he bing wei yi ge biao zhun , G B / T 1 0 7 8 1 . 1 yi 2 0 0 6 liu 、 chun liang jiu zhi xing biao zhun dai hao 1 0 7 8 1 . 1 shi sha jiu ? chun liang . . .
[最佳答案] GB/T10781.2-2006是“清香型白酒”的国家标准。白酒分为优级、一级、二级这三个级别。这三个级别的酒都是国家标准GB/T 10781中的粮食酒。优级的精度要求与一级、二级也不一样。以酱香型白酒为例:香味上,优级酱酒,酱香突出;一级酱酒:酱香较突出;二级酱酒:有酱香。从口感上看,优级酱酒,诸味谐调,口味细腻丰满;一级酱酒,诸味较谐调,口味丰满;二级酱酒,有酱香,口味醇。从后味上看,优级酱酒,后味悠长,空杯留香持久,酱香风格典型;一级酱酒,后味长,酱香风格明显;二级酱酒,后味短,有酱香风格。扩展资料虽然同为国家标准,但是在原料采购与酿酒过程中,存在优劣差距,而茅台集团使用的GB/T18356-2007在各方面的要求都要更高。就拿原料方面来说,茅台酒原料必须是产于贵州省仁怀市及毗邻地区的优质糯高粱。而GB/T26760-2011则没有地域要求,只要是合格的高粱就可以了。执行标准不仅仅是企业生产经营的需要,更是法律的要求,标签上的标准代号和顺序号也是监督检查的依据。企业遵纪守法,有序经营,社会才会正常发展,市场上的假冒伪劣商品才有可能被杜绝。参考资料来源:百度百科-白酒标准汇编
[最佳答案] GB/T10781.2-2006不是勾兑的白酒,是清香型固态发酵的白酒。 清香型白酒国家标准,首次发布1989年3月31日,实施时间2007年5月1日,采用清蒸清渣发酵、地缸发酵、清蒸一次清楂工艺。特点是无色、清亮透明,清香纯正,入口绵甜,香味协调,醇厚爽冽,尾净香长。清香型白酒以高梁等谷物为原料,以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂,采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒,强调“清蒸排杂、清洁卫生”,即都在一个“清”字上下功夫,“一清到底”,不应有浓香或酱香及其异香和侍郑邪杂气味。扩展资料固态法白酒的执行标准根据香型进行了相应的分类:GB10343-2008食用酒精 GB/T1078.1.1-2006 浓香型白酒 GB/T10781.3-2006 米香型白酒 GB/T14867-2007 凤香型白酒 GB/T16289-2007 豉香型白酒 GB/T20821-2007 液态法白酒 GB/T20822-2007 固液法白酒 GB/T20823-20
[最佳答案] 是的。107812是纯粮酒。白酒标准GBT10781.2-2006属于清香型白酒,也就是采用固态法制造的白酒。也可以说执行标准代号为GBT10781.2-2006的酒是粮食酒,一般粮食酒的原料都是粮食作物,例如小麦、高粱、大麦、豌豆等等。GB/T10781.2规定清香型白酒酒精度低度为25%Vol~40%Vol,高度为41%Vol~68%Vol。须以粮谷为原料,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有以乙酸乙酯为主题的复合香的白酒。分辨勾兑酒方法:在瓶身的包装上找到其标准代号,如果其标准代号是GB/T20821,那么则是是勾兑酒,勾兑酒是采用液态法酿造而成。根据该标准代号的定义,液态法是以含淀粉、糖类物质为原料,采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒(或食用酒精),可用香醅串香或用食品添加剂调味调香,勾调而成的白酒。
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【国家标准】 GB T 10781.2-2006清香型白酒标准 格式:PDF 页数:5 上传日期:2015-08-09 23:29:30 浏览次数:991 下载积分:790 加入阅读清单 成功点赞+1 全文阅读已结束,下
(有的白酒也叫“执10781一定是纯粮食酒吗?纯粮食酒的标准代号是什么纯粮食酒的标准代号是什么。这就错了,白酒12大香型,各种香型都有各自的粮食酒执行标准,比如:纯粮
10781.2是纯粮酒的标准代号,10781.2即GB/T10781.2标准,代表固态法清香型白酒标准 消费者在购买白酒时可以通过查看白酒包装的执行标准号来鉴别该酒为纯粮酒或是勾兑
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纯粮食酒标准一览表?白酒执行标准代号粮食酒,纯粮食酒标准一览表?纯粮食酒的标号,以浓香型白酒的标准代号为例,浓香型白酒的标准代号为GB/T10781.1,其中GB是国家标准
